Лакедра/Желтохвост, н/р, с/м, 800/1500 гр/шт, 1 кг

Шоковая заморозка.

Цена указана, за 1 кг веса.

Условия хранения: 12 месяцев при температуре -18С.

Примечание: Весовой товар, точная стоимость будет известна в момент получения заказа.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 гр. продукта: 240 кКал, белок – 21г, жиры – 16г

Лакедра является подвидом сериола. В длину может достигать 1м. Эта рыба является хищником.

Собирается в небольшие группы, они охотятся за сардинами, скумбрией. Японцы очень любят Лакедру за жирное и мягкое мясо.

Является одним из самых деликатесных продуктов.

Можно использовать для приготовления сашими, суши-нигири, маки-суши. Так же его можно выпекать с солью, жарят в соусе терияки и т.д.