Вонголе живые, кг
- Артикул
- sku7900-copy
- При заказе до 12.00 доставка в день заказа.
- Только свежие морские деликатесы.
- Сертифицированная продукция.
Цена указана за 1 кг веса.
Место вылова: Охотское и Японское моря
Белки: 14,7 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3,6 г
Калорийность: 86 ккал
Примечание: Весовой товар, точная стоимость будет известна в момент получения заказа.
Срок годности и хранение: Не более 5 дней при температуре от +0oС до +6oС
Вонголе нельзя готовить, если створки ее раковин открыты
Приоткрытые ракушки должны реагировать на внешние раздражители
Ограничивается жизнеспособностью продукта
Вонголе (Vongole) или ракушки-венерки - морской двустворчатый моллюск. Вонголе преимущественно обитают в Адриатическом и Тирренском морях, наверное поэтому они пользуются особой популярностью в Италии. Итальянцы придумали множество способов использовать вонголе в кулинарии, от приготовления пасты до соусов. Но не стоит забывать, что на Дальнем Востоке в Японском и Охотском морях, также обитает этот моллюск.
Вонголе не культивируют, а собирают в естественной, дикой среде обитания. Их вылавливают с помощью драг, а у берега вонголе можно собирать руками. Цвет ракушек от серо-желтого до белого. Внутри ракушки находится тело моллюска и мантия. В природе вонголе являются фильтрами и пропускают через себя до 300 литров воды в день. Также нельзя забывать и об их пользе. Вонголе содержат в себе огромное количество витаминов и минералов.