Вонголе живые, кг

Цена указана за 1 кг веса.

Место вылова: Охотское и Японское моря

Белки: 14,7 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 3,6 г

Калорийность: 86 ккал

Примечание: Весовой товар, точная стоимость будет известна в момент получения заказа.

Срок годности и хранение: Не более 5 дней при температуре от +0^oС до +6^oС

Вонголе нельзя готовить, если створки ее раковин открыты

Приоткрытые ракушки должны реагировать на внешние раздражители

Ограничивается жизнеспособностью продукта

Вонголе (Vongole) или ракушки-венерки - морской двустворчатый моллюск. Вонголе преимущественно обитают в Адриатическом и Тирренском морях, наверное поэтому они пользуются особой популярностью в Италии. Итальянцы придумали множество способов использовать вонголе в кулинарии, от приготовления пасты до соусов. Но не стоит забывать, что на Дальнем Востоке в Японском и Охотском морях, также обитает этот моллюск.

Вонголе не культивируют, а собирают в естественной, дикой среде обитания. Их вылавливают с помощью драг, а у берега вонголе можно собирать руками. Цвет ракушек от серо-желтого до белого. Внутри ракушки находится тело моллюска и мантия. В природе вонголе являются фильтрами и пропускают через себя до 300 литров воды в день. Также нельзя забывать и об их пользе. Вонголе содержат в себе огромное количество витаминов и минералов.