Стейк Рибай

Стейк из мраморной говядины, который готовят на цельной рёберной кости.

Особенности:

• Мясо спинной части туши, область вдоль позвоночника. В этом месте мышцы животного несут минимальную нагрузку, поэтому мясо получается нежным, с тонкими волокнами и мраморными прожилками жира.
• Кость при жарке придаёт стейку ореховый аромат.
• Вес стейка может достигать килограмма.

Средний вес стейка 700 гр, вакуумная упаковка, шоковая заморозка.